karasawa animal hospital blog

 ハマっていることばかりでは、

つまらないですから・・・

頂き物のおはなし。






大好きな・・・



「春」だけのお楽しみ・・・





山菜!!!




頂きました！ありがとうございます！
（○○さんのグランマ　ありがとうございます！）




野生のウド！（白ではありません！緑色です）

コシアブラ！

たくさんのコゴミを頂きました！


以前、長野の親友にふるまってもらったコシアブラ！
その美味しさに感動し、その味が
忘れられなかったのでとてもうれしいです！

タラの芽が「山菜の王様」だとしたら
コシアブラは「山菜の女王」といわれるそうです。

コシアブラは料亭などに卸されるらしく、なかなか珍しいとのこと。
（生えてるとこ、あるところにはあるんでけど。）
最近はネット販売購入もできますが・・・






大好きな天ぷらに・・・塩だけで・・・

　　美味しかったァ!!!

（皆さんごめんなさい。○○さんグランマ!ごちそうさまでした！）


ウドの天ぷらもさわやかな香りで、苦味もなく
やわらかくとても美味でした。
すごいミドリが強く、繊維も強そうでしたが、
酢味噌和えも柔らかく、程よい苦さがたまりませんでした。



たくさん頂いたので、
おひたしや胡麻和えと続くのでしょう。

　　　　　　　　　　　う〜っ、うれしい。


子供のころはあんまし山菜って好きじゃなかったのに
なんでこんなに美味しく感じるのでしょうか？


オヤジになったからでしょうか。
（まあ！美味しいならオヤジでもいいか！）



そう。

コゴミに限っては、近々、裕子先生の大好きな

コゴミのクリームパスタになるでしょう！